MOSE ha colgado recientemente un hilo en el que explica cómo descargar la wiki de esdebian. Puedes emplear un procedimiento similar, si cambias las direcciones y dominios objetivo que MOSE emplea.

http://www.esdebian.org/foro/46346/descargar-wiki-esdebian

Más detalles en la página de manual de wget. ¡No teclees nada si no sabes para qué sirve lo que haces!

Si lo que quieres es tener esa página/documento actualizada en tu pc usa wget para descargarla y algún programa que te la convierta de html a cualquier otro formato (htmldoc sirve para eso).

Por cierto si vas a usar wget recuerda utilizar el siguiente enlace: http://www.debian.org/releases/stable/i386/index.html.es

De otro modo podría bajarte la versión inglesa del documento.

Por otro lado existe el paquete installation-guide-i386 que contiene ese documento, pero desconozco como está de actualizado y si viene en todos los idiomas.

Además de ese documento deberías leerte las notas sobre la release: http://www.debian.org/releases/stable/i386/release-notes/

Esta trae notas adicionales más recientes que la del documento anterior que comentas. Las notas de la release vienen en el primer CD/DVD de instalación de Debian, explican cambios de últimas hora, problemas conocidos, una guía de actualización, etc.

Veamos: el paquete installation-guide-XXX está disponible en el 4º DVD de la distribución, fechado en el 18-05-2010.

No hay traducción al español, por lo que veo. Como de costumbre, estudiar inglés compensa.

Desde aquí descárgatelo en pdf(en castellano o inglés si prefieres):
http://www.debian.org/releases/stable/installmanual